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現(xiàn)在越來越多的人都知道喝水、喝茶有利健康,但大多數(shù)人只知其一,不知其二,因此在飲水喝茶的同時(shí)存在著若干誤區(qū)。
誤區(qū)一 渴了才飲水?
關(guān)于飲水,大多數(shù)人都是渴了才喝水,其實(shí)這是飲水的一大誤區(qū)。
“食物及營養(yǎng)專業(yè)私人有限公司”專業(yè)營養(yǎng)師陳愍說,人們?nèi)绻诳诳实臅r(shí)候才想到喝水,已經(jīng)算遲了,因?yàn)橛X得口渴的時(shí)候,往往已經(jīng)處于生理脫水的狀態(tài),到了迫切需要水分的狀況。因此,喝水要喝得科學(xué),要在不口渴的時(shí)候也定時(shí)喝水,確保每天有足夠的飲水量,不能夠只在感覺口渴時(shí)才飲水。
同時(shí),清晨起床喝杯水,在冷氣室內(nèi)也可多喝水。有一些年長者由于害怕尿頻,不太敢喝水,結(jié)果攝取的水分不足夠,這點(diǎn)必須注意。
一般人每天的飲水量約為2公升,最好一天飲用6至8杯的白開水。喝水要喝得科學(xué),不口渴的時(shí)候也定時(shí)喝水。而重要的是,不應(yīng)把喝飲料當(dāng)成飲水。
誤區(qū)二 飲水會使人發(fā)胖?
一些怕胖的人,連喝水都害怕,他們以為,飲水也會使人體重上升,尤其在減肥期間更怕喝水。
營養(yǎng)師陳愍說,這個(gè)觀念是絕對錯(cuò)誤的。她說,肥胖的原因是熱量(卡路里)攝取過多,卡路里主要來自食物,來源包括碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪,因此,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)是減重的關(guān)鍵,消耗卡路里主要是通過運(yùn)動,還有新陳代謝,和飲水并沒有關(guān)系。
她強(qiáng)調(diào),飲水并不會使到體重增加,因?yàn)樗⒉缓防铩O喾吹,飲水有時(shí)候還會促成減肥效果,例如有人提議飯前喝湯,吃飯前已經(jīng)因?yàn)闇畬⑽该洿,正餐開始時(shí)就不會吃進(jìn)過量的食物,間接起著減肥的作用。
陳愍營養(yǎng)師說,正常人如果喝過量的水就會排泄出來,除非是嚴(yán)重超量,例如有人誤信“排毒”,一天之內(nèi)竟然喝了10公升的水,結(jié)果造成不良后果。
她說,一般人每天的飲水量約為2公升,最好一天飲用6至8杯的白開水。
誤區(qū)三 把飲料當(dāng)成水喝?
也有些人,對于飲水的概念不是很清楚,把喝飲料,例如將碳酸飲料也當(dāng)成水喝,這是很大的誤區(qū)。因?yàn),喝飲料不等于飲水?br />
碳酸飲料大多是指平時(shí)所說的汽水,陳愍說,碳酸飲料糖分高,屬于高熱量飲品,長期飲用會使人發(fā)胖,并有可能增加患上糖尿病等慢性疾病的危險(xiǎn)幾率。因此不應(yīng)將喝飲料當(dāng)成飲水。
至于其他飲料例如咖啡和茶,則喝完后可再適量喝水,如喝完一兩杯茶后,可補(bǔ)充一兩杯水,因?yàn)椴鑼儆诶蝻嬈,喝了之后,可能會排出多些水分,因此?yīng)該適量的補(bǔ)充。
同時(shí),不同的人也必須根據(jù)身體狀況喝茶,例如心臟病者:飲茶過多,會使心跳加快,有的還可出現(xiàn)心律不齊。
誤區(qū)四 喝茶無往不利?
許多人都知道,近年來有不少醫(yī)學(xué)報(bào)告顯示,喝茶有降壓、降脂、降低膽固醇的保健功能;的確,喝茶是個(gè)好習(xí)慣,但喝茶并非“無往不利”,在某些情況下還不應(yīng)飲茶,尤其是婦女在月經(jīng)期間,應(yīng)盡量少喝茶。
中國中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科李惠明教授曾撰文指出,綠茶中含有的較多鞣酸,會與食物中的鐵分子結(jié)合,形成大量沉淀物,防礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。而經(jīng)期女性的血液本來就大量流失,如果喝了茶,負(fù)面影響更大。她指出,研究表明,綠茶越濃,對鐵吸收的阻礙作用就越大,特別是餐后飲茶更為明顯。因此,女性及患有貧血的人,即使在平時(shí),也最好少喝濃茶。
又如一些更年期婦女,會產(chǎn)生頭暈、渾身乏力、心跳加快、睡眠品質(zhì)差等癥狀,若再喝過量的茶會加重這些癥狀。
同時(shí),別忘了,喝濃茶也會影響睡眠,因此睡前避免喝太多茶。
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